Yes, ik ben zowaar de keuken in gedoken om een lekker ontbijtje te maken. Dit keer even iets heel anders dan mijn havermout, maar juist een heerlijk fris zomerontbijtje, een variant op de acai bowl. Find out more here. 

Je mag best weten dat ik niet zo’n onwijs goede keukenprinses ben. Sinds ik dit jaar een samenwerking met Philips heb probeer ik wel meer te koken, vooral ook omdat die keukenspullen het gewoon zoveel makkelijker maken.

Zo kreeg ik deze Philips Avance Collection blender (HR3655/00). Deze blender motiveert echt om nog meer groente en fruit te eten omdat het 50% fijner wordt gemixt dan in andere blenders. Wist je bijvoorbeeld dat deze blender 35.000 rondjes per minuut draait? Bizar.

Tijd om het uit te proberen. Ik maak dit receptje best vaak. Simpelweg omdat je het binnen 2 minuten klaar kunt hebben. Hoe simpel en hoe lekker?
Tuurlijk kun je de ingrediënten naar eigen keuze aanpassen en als extra energie-boost kun je er ook nog een scoop proteïne bij doen, zoals bijvoorbeeld deze wheypoeder.

Ingrediënten voor 1 grote acai bowl of twee kleine to share

> 1 doosje blauwe bessen (uit de vriezer van Albert Heijn bijvoorbeeld)
> Cranberry juice
> halve banaan
> extra topings zoals noten, muesli, aardbeien etc.

1. Gooi alle blauwe bessen in de blender. Voeg ongeveer 150 ml cranberry juice toe.
2. Vervolgens blenden tot het helemaal glad is. Ik houd er zelf van als het wat dikkig is, echt als een officiële acai bowl.
3. Schep het goedje in een kommetje en versier tenslotte met je gekozen toppings.

Euh ja… dat was een beetje koud… :-)  Ik en ijs gaan niet zo goed samen. Ik heb mijn acai bowl even laten staan en uiteindelijk ook nog een schep whey toegevoegd om er zeker van te zijn dat ik voldoende eiwitten binnen krijg.  Superveel vitamines en stukken goedkoper dan wanneer je een acai bowl bestelt in een toko en… je kunt helemaal zelf bepalen wat je er allemaal bij doet. Mjummie ! Echt een heerlijk zomers ontbijtje.

Fruit

Helaas eet het merendeel van Nederland nog steeds te weinig fruit. Ik blijf me erover verbazen. Dus tijd voor actie. Op 10 juni komt mijn DearGoodChallenge online en dit keer: 30 dagen lang, 2 stuks fruit per dag. Download jij em dan ook? Helemaal gratis! Gewoon als stok achter de deur.

Uit onderzoek van Philips blijkt dat 80% van de blendergebruikers overtuigd is meer groente en fruit te eten door de verbetering van deze blender.
Er kan tot 2 liter water in de blender en je krijgt bij deze blender ook nog eens twee extra tumblerkannen om onderweg te kunnen genieten.

Enjoy!

Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Philips. Het recept heb ik zelf bedacht en gemaakt. Het product heb ik gekregen om voor jullie een heerlijk recept te maken. Het komend jaar werk ik samen met Philips met het doel om mensen bewust te maken van het bedrijf en de mooie producten die zij hebben.