IJsland, het land van een hele hoop natuur en sneeuw. Maar wat blijkt, ook het land van de vroege ontbijtjes. Het stikt in Reykjavik namelijk van de hotspots die om 07:00 hun deuren voor je openen. Niks uitslapen maar gewoon vroeg je bed uit dus!

Early in the morning

Letterlijk. Want in deze hotspot kan je al om 07:00 terecht, elke dag! Dit is met stipt op 1 the place to be in Reykjavik. Denk aan betonnen muren, fluwelen banken en gerechten die er uit zien om door een ringetje te halen. Je krijgt hier een standaard ontbijt van brood met jam en boter, koffie, verse jus, fruit en yoghurt. Daarnaast mag je nog een warm gerecht van de kaart kiezen. Mijn favoriet? De pannenkoeken met Nutella natuurlijk ;)

Waar:  Veghúsastígur 7-9, Reykjavic
Wanneer: Elke dag vanaf 07:00
Website: https://www.facebook.com/EarlyinthemorningRR/

Bread & Co

De beste bakker van IJsland, een bezoekje hieraan kan je echt niet overslaan. Ga langs om je vol te proppen met de lekkerste cinnamon buns en andere broodjes. Deze bakkerij opent al op 06:00 dus de perfecte uitvalsbasis voordat je je dagtocht gaat beginnen. Je zit toch vaak uren in de auto dus tijd zat om al dat lekkers op te eten! Ze hebben overigens meerdere locaties door Reykjavik (openingstijden verschillen) dus kijk zeker of er een bij je in de buurt zit.

Waar:  Frakkastígur 16, 101 Reykjavík
Wanneer: Elke dag vanaf 06:00
Website: https://braudogco.is/

Kaffitar

Deze koffietent is de grootste keten in IJsland. Je zal dus meerdere locaties kunnen vinden. En koffie, dat is ook gelijk waar ze in uitblinken. Maar je kan er ook prima naar toe voor ontbijt. Ze hebben namelijk kaneelbroodjes om je vingers bij af te likken. O, en zoek je een plek om nog even wat werk te doen? Dan zullen ze je hier niet raar aankijken en heb je prima Wi-Fi tot je beschikking.

Waar:  Bankastræti 8, 101 Reykjavík
Wanneer: Elke dag vanaf 07:30 behalve zondag (09:00)
Website: https://kaffitar.is/

Bergsson Mathus

Grote trek en opzoek naar vegan opties? Ga dan even langs bij Bergsson Mathus. Deze leuke hotspot zit midden in het centrum dus reserveren is wel aan te raden, maar echt de moeite waard. Ik ging voor de vegan brunch en kreeg een bord vol met groeten, fruit, aardappels en chiapudding. Het klinkt misschien als een gekke combi maar het was de perfecte bodem voor een dag hiken!

Waar: Templarasund 3, 101 Reykjavík
Wanneer: Elke dag vanaf 07:00
Website: http://www.bergsson.net/

Kaffi Laekur

Goed, een dagje uitslapen moet kunnen…Dan kan je daarna namelijk aanschuiven bij Laekur voor een perfecte brunch. Op zaterdag en zondag serveren ze deze tussen 11 en 3. Wel even reserveren want anders kan je het vergeten! Wederom zijn ook hier vegan opties te vinden (IJsland is sowieso heel vegan friendly!) en is de keuze best uitgebreid.

Waar:  Laugarnesvegi 74A, Reykjavik
Wanneer: Brunch enkel op zaterdag en zondag vanaf 11:30
Website: https://www.laekur.is/kaffimatbar

Staat Reykjavik op jouw bucketlist?