Recept Simone’s Kitchen: scrambled egg bowl

dear good morning scrambled egg bowl Simone's kitchen

Yes de hele maand april ontvangen we de lekkerste ontbijtrecepten van Simone’s Kitchen. Daar zijn we onwijs blij mee, want Simone bedenkt de meest originele en smaakmakende ontbijtjes. De orginaliteit heeft ze van vast en zeker van haar reisavonturen die ze vastlegt op Paper Travels. Dit eerste weekend van de maand beginnen we met deze heerlijke scrambled egg bowl.

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 150 gr tomaatjes
  • 150 gr champignons
  • 8 eieren
  • 1 avocado
  • vegetarische spekreepjes
  • basilicumblaadjes als garnering
dear good morning scrambled egg bowl Simone's kitchen
Foto: Simone’s Kitchen

Aan de slag

  1. Snijd de tomaatjes en champignons door de helft.
  2. Halveer de avocado en snijd het in dunne plakjes.
  3. Breek de eieren in een kom, voeg wat peper en zout toe en kluts het geheel luchtig met een garde.
  4. Verhit wat olie in een pan en bak de vegetarische spekjes. Laat na afloop de spekjes uitlekken op wat keukenpapier.
  5. Doe de champignons in de zelfde pan als de spekjes. Bak de champignons net zo lang totdat ze gaar zijn en houdt ze na afloop apart.
  6. Doe als laatste de eieren in de pak en blijf het ei mengsel roeren totdat het gaar is.
  7. Als de eieren gaar zijn verdeel je het over 2 kommen. Versier de kommen, net zoals je bij een smoothiebowl doet, met de vegetarische spekjes, avocado, tomaatjes, champignons en basilicumblaadjes.

Wat was is deze scrambled egg bowl toch lekker! Houd deze pagina in de gaten voor nog meer ontbijtreceptjes, zodat jij een goed begin van de dag hebt.Ben je benieuwd naar nog meer lekkere recepten van Simone’s Kitchen klik dan hier.

Ontbijtrecepten van Simone's Kitchen Met link
Categorieën
Meest recente reacties

Extra motivatie in je mailbox?

Wekelijks ontvang je nog meer ochtendgekte in je mailbox. Ready to become a morningfreak?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit vind je vast ook leuk:

Extra motivatie in je mailbox?

Wekelijks ontvang je nog meer ochtendgekte in je mailbox. Ready to become a morningfreak?

Wat kan je verwachten?

De Dear Good Morning Shop

  • Planner 4 dear good morning

    WORKOUT PLANNER DEEL 4 – WEEKSCHEMA

    0.00
    In winkelmand
  • fit tijdens de lockdown

    Workout planner deel 3 – weekschema

    0.00
    In winkelmand
  • fit tijdens de lockdown

    Workout planner deel 2 – weekschema

    0.00
    In winkelmand
  • deel 1 sportplanner fit tijdens de lockdown

    Workout planner deel 1 – weekschema

    0.00
    In winkelmand

Lieve lezer, mijn website gebruikt als standaard de nodige functionele cookies. Om de site te kunnen verbeteren, functies voor social media te bieden, content te personaliseren en sporadisch een advertentie te tonen zijn meer cookies nodig. Je kunt mijn privacybeleid erop nalezen als je wilt.