Recept van Charlie’s Kitchen: chocoladebowl

Regelmatig kiest Charlie’s Kitchen de heerlijkste ontbijtreceptjes voor ons uit. Deze keer is het een chocolade smoothiebowl met walnoten. Ik ben echt gek op chocolade, dus opstaan met deze smoothiebowl is echt een feestje!

Ingrediënten voor 1 persoon:

40 g havermout
200 ml plantaardige drink
1 banaan, in plakjes
½ avocado, zonder schil
4 el rauwe cacao
1 handje walnoten

TIP: Strooi een snufje kardemom over de chocoladebowl voor extra smaak.

Aan de slag

Doe de havermout en plantaardige drink in een kommetje en laat minstens 30 minuten weken. De hele nacht kan ook, zet het dan in de koelkast.
Pureer met een staafmixer driekwart van de banaan, de avocado, cacao en geweekte havermout tot een mousse. Voor een lekkere bite kan je de mouse niet helemaal fijn pureren, zodat er nog stukjes in zitten.
Top de chocoladesmoothiebowl af met de resterende plakjes banaan en garneer het met de walnoten.

Wauw wat was dit lekker! Voor zo’n chocoladebowlsmoothie sta ik graag eerder op. Voor nog meer heerlijke ontbijt inspiratie klik je hier. Wil je meer recepten van Charlie’s Kitchen maken? Klik dan hier voor haar kookboek.