Recept van Lynn: Choco Breakfast Muffins

Lynn van de Vorst kiest de hele maand de lekkerste ontbijtrecepten voor ons uit. Deze keer heeft ze een recept van haar favoriete Choco Breakfast Muffins voor ons klaarstaan. Muffins voor ontbijt, dat is nog eens een droom die uitkomt! Deze muffins zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens onwijs voedzaam.

Ingrediënten voor 10 muffins

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 75 ml (plantaardige) melk
  • 100 gram amandelmeel
  • 10 gram cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 50 gram pure chocolade
  • 1 el suiker
  • snuf zout

Topping per muffin

  • 1 el kokosyoghurt
  • 1 el granola (klik hier voor het recept)
Foto: Lynn van de Vorst

AAN DE SLAG

  1. Prak de banaan en meng deze met de eieren, melk, amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder, suiker en het zout tot een glad beslag.
  2. Hak de chocolade in stukjes en roer deze door het beslag heen. 
  3. Neem een muffin bakvorm en leg in ieder vormpje een papieren muffin bakje.
  4. Schep de bakjes voor 3/4 vol met beslag.
  5. Bak de muffins 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
  6. Laat de muffins afkoelen en top ze daarna af met kokosyoghurt en granola. 

JUM wat een lekker recept is dit! En het fijne van alles is dat je de rest van de muffins perfect kan meebrengen naar je werk als tussendoortje. Voor meer ontbijtrecepten klik je hier.

Heb je deze maand gesmuld van de heerlijke ontbijtrecepten van Lynn? Volg haar dan op Instagram voor nog meer lekkere recepten of koop haar online kookboek Met Lynn de keuken in. Laat ons in de reactie weten wat jouw favoriete ontbijtrecept is deze maand.

Nieuwsbrief

Wil je meer gratis ochtendtips en inspiratie? Meld je aan voor de dear Good Morning Nieuwsbrief

Energizer voor bedrijven

Geef je team een boost met de Dear Good Morning Energizer!

Community

De leukste start van de ochtend met de community. 6 live lessen per week vanuit je woonkamer

Bestel het DGM boek

Ontdek dé succesformule van Dear Good Morning. Bestel het boek en ga direct aan de slag!

Dit vind je misschien ook leuk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dear Good Morning

5-Daagse WAKE UP challenge!

Spring uit bed en geef je ochtenden een geweldige start! Welkom bij de 5-Daagse WAKE UP Challenge, waar elke dag een nieuwe kans is om je dag te beginnen met energie, enthousiasme en positiviteit.

De februari editie 2024 is nu al uitverkocht, maar schrijf je snel in en blijf op de hoogte van de volgende 5-Daagse Wake Up challenge

Dear Good Morning

Prijsaanvraag

Dear Good Morning

Retreat 2024!

Workouts, aerobics, yoga, meditaties, workshops, bonte avond bij het kampvuur, veel verrassingen en heel veel gezelligheid!

De editie 2024 is nu al uitverkocht, maar je kunt je altijd inschrijven voor de wachtlijst voor de 3e editie die van 28-30 juni 2024 is!

Dear Good Morning

Community

Word jij ook een ochtendgekkie? Met meer dan 300 leden, de leukste en enthousiaste ochtendberichten. Motivatie waar je U tegen zegt. Elke ochtend een virtuele live les vanuit je woonkamer. Welkom! Pak de ochtend voor jezelf. 

Probeer het nu 7-dagen GRATIS uit. 

Selecteer of jij per kwartaal of per jaar wil betalen, vul de gegevens in en je bent er helemaal klaar voor. Na de proefperiode wordt je abonnement AUTOMATISCH verlengd volgens de opgegeven betaalmethode. Je kan in je account zelf binnen de 7 dagen gratis opzeggen!

Search