blog

Recept van Lynn: Fluffy Banana Pancakes

Instagram foodie Lynn van de Vorst  deelt regelmatig haar lekkerste ontbijtrecepten met Dear Good Morning. Dit eerste weekend van de maand trappen we af met deze heerlijke Fluffy Banana Pancakes. Om de Banana Pancakes helemaal af te maken heeft Lynn ook meteen haar favoriete granola recept gedeeld. JUM!

Ingrediënten voor 3 personen:

Pancakes:

  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 150 gram bloem
  • 200 ml (plantaardige) melk
  • 1 tl citroenrasp
  • snuf zout
  • roomboter

Granola:

Topping:

  • 1 el kokoskwark per portie
  • 1 el granola per portie
  • framboos
  • blauwe bes
  • banaan
  • poedersuiker

AAN DE SLAG

Met de granola

  1. Meng alle ingrediënten voor de granola en verdeel het mengsel over een bakplaat.
  2. Rooster de granola 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. 

Met de pancakes

  1. Prak de bananen en mix deze met de eieren, bloem, melk, citroenrasp en zout.
  2. Bak telkens 3 pancakes tegelijkertijd in een grote koekenpan met een klontje gesmolten roomboter. Uit dit beslag haal je in totaal 15 pannenkoekjes.
  3. Stapel voor één portie 5 pannenkoekjes op elkaar. Top deze af met de granola, kokoskwark, framboos, blauwe bes, banaan en poedersuiker.

Deze vrolijke Fluffy Banana Pancakes van Lynn zijn echt een feestje op je bord. Wil je morgenochtend een ander ontbijtreceptje maken? Klik dan hier. Voor nog meer lekkere recepten van Lynn kan je op haar Instagrampagina terecht of haar e-book Met Lynn de Keuken in bestellen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

DIT VIND JE VAST OOK LEUK: