Als iemand weet wat lekkere ontbijtrecepten zijn is het ochtendliefhebber Renate wel. Ieder weekend in maart ontvangen we van haar de heerlijkste recepten om ‘s ochtends klaar te maken. Vandaag trappen we af met deze onwijs heerlijke Dear Good Morning Granola die Renate speciaal heeft gecreëerd. Ben je benieuwd naar het bijzondere verhaal achter de Granola klik dan hier.

Ingrediënten voor een grote pot Granola:

• 75 ml olijfolie
• 30 ml maple syrup
• 150 g roggevolkeren vlokken
• 100 g havervlokken 
• 25 g amandelen schaafsel
• 50 g walnoten 
• 50 g hazelnoten
• 50 g paranoten 
• 25 g zonnebloempitten
• 25 g pompoenpitten 
• ½ tl gemberpoeder
• ½ tl kardemompoeder
• ½ tl kurkumapoeder
• ½ tl anijspoeder

Aan de slag

1. Verwarm de oven voor op 140 graden.
2. Meng de olijfolie en maple syrup tot een stroperig mengsel.
3. Hak de noten in grove stukken.
4. Doe alle ingrediënten samen met het mengsel van olijfolie en maple syrup in een kom en meng het door elkaar.
5. Verdeel het mengsel over met bakvel bekleedde bakplaat.
6. Bak de Dear Good Morning Granola 40 minuten in de oven.
7. Laat de granola afkoelen en bewaar hem in een luchtdichte pot. Dan blijft hij zeker 2 weken goed.

Hoe tof is het dat je de ochtend vanaf vandaag met een Dear Good Morning Granola kan starten. Renate heeft nog veel meer heerlijke recepten voor ons klaar staan. Wil je niks missen? Houd dan de pagina van de ontbijtrecepten goed in de gaten.