Nederlanders zijn wereldkampioen koffie drinken. Wij staan op eenzame hoogte bovenaan met gemiddeld 2,4 koppen koffie per dag. Lekker opstaan met een kopje koffie, ik ben er echt gek op. Maar nu las ik dat de ochtend juist het slechtste moment van de dag is om koffie te drinken. WAT??! Waarom?

Wie heeft koffie drinken niet in zijn ochtendroutine staan? IK WEL! De meeste koffiedrinkers nemen toch wel een kopje koffie in de ochtend. De cafeïne zorgt ervoor dat ik meteen wakker ben. Meteen energiek en zin in de dag. Toch is het helemaal niet goed voor je.

We leggen het even uit.

Onze lichamen maken het hormoon cortisol aan. Dit hormoon wordt ook wel het stresshormoon genoemd, omdat het in stressvolle situaties volop aanwezig is in je lichaam. Cortisol helpt ons daarnaast ook met ons dag-nachtritme. Het helpt ons opstaan in de ochtend en moe worden ’s nachts. Op het moment dat jouw lichaam cortisol aanmaakt, voel je je wakker. In de ochtend dus! 

Hoeveel cafeïne per drankje?

Maak nou niet je lichaam in de war.

Op het moment dat er veel cortisol wordt aangemaakt in je lichaam, bijvoorbeeld in de ochtend, en je drinkt koffie, raakt je lichaam in de war. De cafeïne beïnvloedt de cortisolproductie. Je lichaam maakt het minder aan en gaat functioneren op de cafeïne. Je wordt er dus helemaal niet veel wakkerder van. Daarnaast kan je door dagelijks koffie drinken in de ochtend intolerant worden voor cafeïne. Ook al niet handig! Het hele effect van koffie verdwijnt.

Even wachten met je koffie.

Op drie momenten per dag is je cortisollevel hoog. ’s Ochtends vroeg, rond 12.00 uur ’s middags en in de avond kan je je kopje koffie dus het beste laten staan. Wanneer heeft het dan wel nut? Tussen 10.00 en 12.00 uur ’s ochtends en tussen 14.00 en 17.00 uur. Dan heeft je lichaam cafeïne het meest nodig en blijf je alert. Maar ach, niemand is heilig. Een kopje koffie gewoon voor de lekkere smaak mag natuurlijk gewoon wel!

Nog even over thee en cafeïne.

Zwarte en groene thee bevatten theïne, wat hetzelfde is als cafeïne. Wil je je cortisollevel niet beïnvloeden dan moet je deze soorten thee laten staan. Rooibosthee is een kruidenthee en bevat geen cafeïne. Een kop kruidenthee in de ochtend kan dus weer geen kwaad!

Als je koffie neemt omdat je het lekker vindt (zoals ik), vooral doen! Neem je koffie omdat je denkt dat het functioneel is, denk dan zeker na over bovenstaande.

Bronnen:
Quartz
The Washington Post
Voedingscentrum